Капкейки

Hello
Рецепт для меня был несколько странным, так как подсмотрела его у немки. В легкой адаптации получились вполне себе приятные кексики.

Карамелизированные баклажаны

Hello

Ингредиенты:

2 средних баклажана

4 зубчика чеснока

1 средняя луковица

3 ст. ложки сахара

3 ст. ложки уксуса

3 ст. ложки соевого соуса

2 ст. ложки белого полусладкого вина

Приготовление:

Баклажаны помыть и нарезать кубиками. Обжарить до золотистого цвета на не большом количестве подсолнечного масла. Отбросить на бумажное полотенце, чтобы дать маслу стечь.

Тем временем мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить на масле до золотистых бочков, добавить сахар. Когда сахар расплавится добавляем уксус, соевый соус и вино. Отправить ко всему баклажаны и потушить минут 3-5. 

Подавать можно как с рисом, так и в качестве самостоятельного блюда.

...Gotya

Фаршированные рисовые блинчики

Hello 

Ингредиенты:

Рисовая бумага

Фарш

Болгарский перец

Кунжут

Шиитаки

Сыр

Соль\перец

Мариновооный чеснок

Hello
Чеснок может быть не только ядреным, а еще и вполне забавной закуской.
Итак. нам понадобится:

(Расчет на литровую банку)
молодой чеснок
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
180мл. уксуса 9% (не яблочного)
холодная вода

Кабачковый суп-пюре (вариация)

Hello

Сезон овощей не может пройти просто так. Пока есть возможность, нужно обогащать себя витаминами.
Кабачки не являются моими фаворитами, но иногда хочется...)) Вот так перелистывая блог о еде, встретился суп-пюре из кабачков. В принципе идея показалась интересной, да и кабачки в холодильнике не давали покоя. Взяв за основу рецепт из блога CatherineSW принялась готовить.

Пасхальный кулич из хлебопечки

Hello  

Пасха-Радовница - мои не любимые праздники. И главным образом из-за куличей с изюмом. Дико не люблю его. Именно по этому в том году захотелось булку без ненавистного сухофрукта.

Быстрый хлеб

Hello  
Спонтанная поездка заставила приготовить хлеб по-быстрому. До этого использовала "быстрый" режим в хлебопечке только с готовыми смесями.
Быстрые поиски рецепта и отсутствия веры в хороший результат...

Летний вишневый пирог

Hello 
В режиме домохозяйки пытаюсь себя чем-нибудь занять. 
На улице совершенно не весенняя погода - дождь, ветер, холод((. Захотелось чего-нибудь теплого - летнего...
И вот, получился пирог!

Макаво-творожный пирог

Hello
Очередной раз захотелось чего-нибудь новенького да еще и с маком.
Получился пирог))

Яичный хлеб

Hello

Рецепт этого хлеба был в буклете с моей хлебопечкой.
Сразу хочу сказать что хлеб получается пресным. Но в принципе он может стать не плохой основой для собственных экспериментов.

Горчичный хлеб в хлебопечке

Hello 
Мои эксперименты с хлебопечкой продолжаются.  На сей раз горчичный хлеб.

Ананасовый пирог (Шарлотка)

Hello 
Найдя банку консервированных ананасов задалась целью приготовить пирог. Искала, конечно не долго, но некоторое количество рецептов пересмотрела. Хотелось из более подручных ингредиентов что-нибудь, но попадались в основном с какой-нибудь загагулиной.
Найдя более-менее подходящий рецепт, решила готовить его. НО, в процессе готовки выяснилось что где-то чего-то не хватает, по этому немного переделала рецепт.

Картофельные пирожки

Ингредиенты:
Картофель
Мука
Яйца
Грибы
Лук