Hello
Пасха-Радовница - мои не любимые праздники. И главным образом из-за куличей с изюмом. Дико не люблю его. Именно по этому в том году захотелось булку без ненавистного сухофрукта.
Ингредиенты:
170мл теплого молока
100г сливочного масла
1ст. л. коньяка
2 яйца
370г муки
100г сахара (я брала 50% белого и 50% коричневого)
0,5 ч.л. ванильного экстракта (ванилина\ванильного сахара - примерно 1ч.л.)
0,5 ч.л. соли
1,5ч.л. сухих дрожжей
ну и соответственно что Вы любите: сухофрукты, орехи, мак)
Как обычно, помещаем все в хлебопечку. Выставляем режим "сладкий хлеб", буханка 500гр, светлая корка.
Тесто при замесе получается достаточно жидковато, не такое как для обычного хлеба. Беспокоиться не стоит - все в порядке.
Хлеб Поднимается достаточно высоким))
Совет: если у Вас есть возможность присматривать за процессом, то вытащить хлеб лучше за минут 10-15 до окончания процесса. Не смотря на то что мы выставили корку светлой - бока могут сильно подрумяниться. На вкус особо не повлияет, но эстетически смотрится не очень
...Gotya
Комментариев нет:
Отправить комментарий