Мои идеальные кексы

Hello

Последнее время я находилась в постоянном поиске идеальных кексов. Они должны не пригорать сверху, пропекаться в середине, и быть вкусными)) 

И наконец, нашелся рецепт кексов, отвечающих этим требованиям.

Ингредиенты: 

200г сахара

100г сливочного масла

2 яйца

200г муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

125мл молока

Ванильный экстракт

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.

В посуду для смешивания помещаем масло и разминаем его, либо взбиваем до мягкой массы. Добавляем половину сахара. перемешиваем, добавляем вторую половину, взбиваем до однородности. 

Вводим яйца по одному, тщательно перемешивая. 

Добавляем ваниль.

Муку соединяем с разрыхлителем, и постепенно засыпаем в масляную массу. Так же взбиваем до однородного состояния. Постепенно вливаем молоко - перемешиваем. 

Полученное тесто размещаем по формам и выпекаем около 20 минут.

...Gotya