Hello
Ингредиенты:
2 средних баклажана
4 зубчика чеснока
1 средняя луковица
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки уксуса
3 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки белого полусладкого вина
Приготовление:
Баклажаны помыть и нарезать кубиками. Обжарить до золотистого цвета на не большом количестве подсолнечного масла. Отбросить на бумажное полотенце, чтобы дать маслу стечь.
Тем временем мелко нарезать лук и чеснок. Обжарить на масле до золотистых бочков, добавить сахар. Когда сахар расплавится добавляем уксус, соевый соус и вино. Отправить ко всему баклажаны и потушить минут 3-5.
Подавать можно как с рисом, так и в качестве самостоятельного блюда.
...Gotya
