Французский ржаной хлеб

Hello
Очередной мой эксперимент с хлебом.
В этот раз Французский с ржаной мукой.

Ингредиенты:
100мл. - молока 
160мл. - воды

1ст.л. - оливкового масла

1 - яйцо 

Мадлен - французское печенье

Hello

Мадлен  — французское бисквитное печенье небольшого размера, в форме морских ракушек.

Классический рецепт теста - замешанное на пищевой соде из муки, сахарной пудры, яиц, сливочного масла и рома.

У меня представлен несколько упрощенный вариант: